Zutaten Hauptspeise
- 2-3 cm dicke Scheiben Schweinebauch (geräuchert)
- Pfeffer
- 1-2 Eier
- Paniermehl
- Mehl
- Fett zum Braten
U.a. (ggf. saisonal) erhältlich bei:
Direktvermarkter
Das Fleisch erhalten Sie bei: Hofschlachterei Untiedt |
 |
Passende Gerichte
Passende Getränke
- Weißwein
- Bier
- Softdrinks
 |
 |
 |
Aufrufe:
6461Zubereitung
Bei Bedarf die geräucherten Schweinebauchscheiben ca. 30 Minuten lang wässern. Sie sollten bei der Zubereitung nicht zu salzig sein.
Abtropfen lassen und die Steifen im Anschluss gut (breit) klopfen - ggf. halbieren.
Die Streifen erst in verquirltem Ei, danach in einem Gemisch von den Semmelbröseln und dem Mehl wenden.
In heißem Fett beidseitig kurz anbraten und dann noch jede Seite ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme bräunen lassen.
Dazu schmecken am besten Kartoffeln, gestovtes Gemüse und Petersiliensoße.
Einen Kommentar verfassen
- Kommentar als Gast veröffentlichen. Registriere Dich oder melde Dich zu Deinem Benutzerkonto an.
Sie möchten Ihren Betrieb hier ebenfalls präsentieren?
Ihr Kontakt zu uns
Anfragen zu Events, Angeboten bzw. Reservierungswünsche:
Richten Sie diese bitte direkt an den entsprechenden Anbieter (Kontaktdaten beim jeweiligen Eintrag)!
Kulinarische-Probstei.de
ist ein Portal aus dem Hause "HPSH"
E-Mail: info@kulinarische-probstei.de
© 2011-2022 Kulinarische-Probstei.de. Alle Rechte vorbehalten | Powered by 