FacebookInstagramtwitter

Rührei mit Räucherlachs

  • Zeitaufwand: 15 Min.
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
  • Print
Rührei mit Räucherlachs

Zutaten Hauptspeise

  • 8 Eier
  • 6 EL Milch
  • 6 Scheiben Räucherlachs
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL Butter
  • 1 Bund Schnittlauch
 

Zubereitung

  1. Die Eier aufschlagen und mit der Milch in einer Schüssel leicht verquirlen. Nicht zu stark durchmischen und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen.
  3. Die Eier hinzugeben und von unten leicht stocken lassen. Dann den Lachs in grobe Stücke reißen und auf den Eiern verteilen - ein wenig unterrühren, so dass sich die Eier und der Lachs verbinden können.
  4. Damit die Eier schön saftig werden und der Lachs nicht zu trocken wird, ziehen Sie die Pfanne rechtzeitig zur Seite.
  5. Den in kleine Stücke geschnittenen Schnittlauch über die Eier geben und heiss servieren.

Rezept eingestellt von

Kulinarische Probstei

Kommentare (0)

Bewertet mit 0 von 5 Sternen - basierend auf 0 Bewertungen
Bisher wurden hier noch keine Kommentare veröffentlicht

Einen Kommentar verfassen

  1. Kommentar als Gast veröffentlichen. Registriere Dich oder melde Dich zu Deinem Benutzerkonto an.
Bewerte dieses Rezept:
Anhänge (0 / 3)
Deinen Standort teilen

Sie möchten Ihren Betrieb hier ebenfalls präsentieren?

© 2011-2022 Kulinarische-Probstei.de. Alle Rechte vorbehalten | Powered by