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Meerrettichsauce

  • Zeitaufwand: 30 Min.
  • Portionen: 5
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
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Meerrettichsauce

Zutaten Hauptspeise

  • 1/2 L Fleischbrühe
  • 1/2 L Milch
  • 100 g Meerrettich
  • 80 g Mehl
  • 4 EL Öl
  • etwas Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
 

Zubereitung

  1. Das Öl in einem Topf heiß werden lassen, dann das Mehl unter ständigem Rühren hinzugeben.
  2. Jetzt in die Mehlschwitze die Fleischbrühe, Milch, den geriebenen Meerrettich und die Sahne (Menge je nach Geschmack) zugeben und nur noch mit Salz und Pfeffer würzen.

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Kulinarische Probstei

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