Barbequesauce

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  • Zeitaufwand: 10 Min.
  • Portionen: 4
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Barbequesauce

Zutaten

  • 200 ml Tomatenmark
  • 200 ml Tomatenketchup
  • 120 ml Balsamico-Essig
  • 120 g Zucker, braun
  • 40 g Honig
  • 4 TL Rauchsalz od. 1/2 TL Liquid Smoke
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 3-4 Spritzer Worcestersauce
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten zusammen in einen Topf und stellen Sie diesen bei mittlerer Hitze auf den Herd.

  2. Lassen Sie alles nun leicht köcheln und achten Sie daraquf, dass der Essiggeschmack (zu Beginn sehr dominant) deutlich nachgelassen hat, bevor Sie die Sauce servieren.

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