Sie finden im hier im Kochbuch Rezepte, deren Ursprung nicht in der Probstei zu finden und natürlich auch regionale Rezepte. Hierzu gehören alltägliche Gerichte, schon beinahe vergessene Spezialitäten und neuzeitliche, moderne Küche.
Zutaten Hauptspeise
- 1/2 L Fleischbrühe
- 1/2 L Milch
- 100 g Meerrettich
- 80 g Mehl
- 4 EL Öl
- etwas Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
Passende Getränke
- Weißwein
- Bier
- Softdrinks
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Aufrufe:
3336Zubereitung
- Das Öl in einem Topf heiß werden lassen, dann das Mehl unter ständigem Rühren hinzugeben.
- Jetzt in die Mehlschwitze die Fleischbrühe, Milch, den geriebenen Meerrettich und die Sahne (Menge je nach Geschmack) zugeben und nur noch mit Salz und Pfeffer würzen.
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