Sie finden im hier im Kochbuch Rezepte, deren Ursprung nicht in der Probstei zu finden und natürlich auch regionale Rezepte. Hierzu gehören alltägliche Gerichte, schon beinahe vergessene Spezialitäten und neuzeitliche, moderne Küche.
Zutaten Hauptspeise
- 250 ml Gemüse- od. Geflügelfonds
- 200 ml Schlagsahne
- 2-3 EL Currypulver
- Salz
- Zucker
- Zitronensaft
- Soßenbinder od. Speisestärke
- etwas Öl
 |
 |
 |
Aufrufe:
3691Zubereitung
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen, dann das Currypulver hinzugeben und dieses etwas erwärmen.
Dann den Fonds und die Schlagzahne hinzugeben und alles aufkochen lassen.
Die Sauce mit Salz, Zucker und etwas Zitronensaft abschmecken. Auf Wunsch weiteren Curry hinzufügen.
Nach ca. 5-8 Min. köcheln die Soße mit Soßenbinder bzw. in kaltem Wasser aufgelöster Speisestärke einrühren und die Sauce zur gewünschten Konsistenz binden.
Einen Kommentar verfassen
- Kommentar als Gast veröffentlichen. Registriere Dich oder melde Dich zu Deinem Benutzerkonto an.
Viel Spaß beim Nachkochen und "Guten Appetit!" - ob selbst gekocht oder vom Profi zubereitet.
Rezept-Kategorien
Das neueste Rezept
Rezept-Empfehlungen
Anmeldung
Eigene Rezepte verwalten
Letzte Kommentare
Sie möchten Ihren Betrieb hier ebenfalls präsentieren?
Ihr Kontakt zu uns
Anfragen zu Events, Angeboten bzw. Reservierungswünsche:
Richten Sie diese bitte direkt an den entsprechenden Anbieter (Kontaktdaten beim jeweiligen Eintrag)!
Kulinarische-Probstei.de
ist ein Portal aus dem Hause "HPSH"
E-Mail: info@kulinarische-probstei.de
© 2011-2022 Kulinarische-Probstei.de. Alle Rechte vorbehalten | Powered by 