FacebookInstagramtwitter

Sie finden im hier im Kochbuch Rezepte aus der Region - und zusätzlich noch ergänzend einige Rezepte, deren Ursprung nicht in der Probstei zu finden sind. Hierzu gehören alltägliche Gerichte, schon beinahe vergessene Spezialitäten und neuzeitliche, moderne Küche.

Kartoffelgratin

  • Zeitaufwand: 45 Min.
  • Portionen: 2
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Print
Kartoffelgratin

Zutaten Hauptspeise

  • 500 g Kartoffeln
  • 300 ml Milch
  • 250 ml Schlagsahne
  • 1 Knoblauchzehe
  • Rosmarin
  • 3 EL Käse (Parmesan od. Pecorino)
  • Salz
  • Pfeffer
  • ca. 20 g Butter
 

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden (am Besten hobeln).
  2. Die Milch und die Schlagsahne vermischen. Den Knoblauch fein hacken oder pressen und dazugeben.
  3. Etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben sanft aufkochen lassen, dann unter häufigem vorsichtigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Kartoffelmasse einfüllen und mit Käse bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten überbacken.

Rezept eingestellt von

Kulinarische Probstei

Kommentare (0)

Bewertet mit 0 von 5 Sternen - basierend auf 0 Bewertungen
Bisher wurden hier noch keine Kommentare veröffentlicht

Einen Kommentar verfassen

  1. Kommentar als Gast veröffentlichen. Registriere Dich oder melde Dich zu Deinem Benutzerkonto an.
Bewerte dieses Rezept:
Anhänge (0 / 3)
Deinen Standort teilen


Viel Spaß beim Nachkochen und "Guten Appetit!" - ob selbst gekocht oder vom Profi zubereitet.

 

Sie kennen noch ein Gericht das hier unbedingt fehlt? Dann registrieren Sie sich gleich und stellen Sie es ein!

Sie möchten Ihren Betrieb hier ebenfalls präsentieren?

© 2011-2022 Kulinarische-Probstei.de. Alle Rechte vorbehalten | Powered by