2015 - Kulinarische Probstei - Restaurants & mehr

Hier sehen Sie alle Gerichte der Betriebe, die am Wettbewerb um das "6-Taler-Gericht 2015" teilgenommen haben.

In diesem Jahr wurde erstmals nur der 1. Platz prämiert, alle weiteren Teilnehmer teilen sich den zweiten Platz:

"Ruser's Hotel"	"Filou"	"Am Rathaus"
„Kleine Lachsinsel" Lachsfilet auf einer Bananen-Curryrahmsauce garniert mit Kirschen und Tomaten-Mango-Marmelade dazu ein Salat und Reis	„Eene Matjes singt nicht mehr" Matjes-Schaschlik mit Apfel-Chili-Schmand dazu Bratkartoffeln	„Aus Garten und Mee(h)r" Gebratenes Dorschfilet auf heimischen Salatvariationen dazu Speckkartoffelsalat und Rote-Beete-Apfelsalat
"Hotel Seestern"	"Küstenperle"
„Mee(h)r Pasta" Dorschfilet in Eihülle gebraten an Bärlauch-Weißweinsauce mit Bandnudeln dazu Tomatensalat	„Smoke an de Waterkant" Medaillons vom Schweinefilet - kalt geräuchert und heiß gegrillt - dazu Champignons und Kartoffeltörtchen an roter Gemüsevainaigrette
"Witt's Gasthof"	"Bei Lutzi"	"Haus Felsenburg"
„Lachs auf Landurlaub" In Vollkornmehl gebratenes Ostseelachsfilet unter einer Senf-Meerrettich-Kruste auf in Currybutter geschwenktem Wurzelgemüse dazu Petersilienkartoffeln	„Leichte Brise" Rotbarsch in Eihülle gebraten auf Karotten-Fenchel-Apfelgemüse dazu Petersilienkartoffeln mit Butter-Zitronen-Dill-Sauce	„Sommerröllchen vom Rind" Rinderroulade gefüllt mit getrockneten Tomaten, luftgetrocknetem Schinken und Kräuterfrischkäse, grüne Bandnudeln, Tomate mit Mozzarella überbacken dazu eine fruchtige Tomatensauce