Das Gericht wird auf dem Holmer Marktplatz in Holm während der Sommermonate bei vielen Events angeboten.

Zubereitung der Paprika-Sauce

In dieser Sauce ziehen die angebratenen Schaschlikspieße später in aller Ruhe gar. So werden sie noch leckerer...

Zubereitung der Schaschlikspieße

Das Fleisch (aus der Keule) wird pariert und in gleichmäßige Stücke geschnitten - ebenso das Gemüse und der geräucherte Speck. Und dann beginnt das Stecken...